Dobrych jakościowo, świeżych, sezonowych produktów.
Staranne dobieramy produkty oraz troszczymy się o ich odpowiednią obróbkę termiczną, która ma duże znaczenie pod kątem ładunku glikemicznego naszych dań. Nie znajdziesz u nas półproduktów z nieciekawym składem. W diecie IG skupiamy się na: warzywach, owocach (głównie jagodowych i jabłkach), mięsie, rybach, roślinach strączkowych, jajach, nabiale (ze szczególnym naciskiem na fermentowane produkty) oraz zdrowych tłuszczach, przede wszystkim roślinnych.
